Além do prazo de validade, o rótulo sempre indica o período durante o qual o alimento pode ser armazenado pelo consumidor. Portanto, deve ser informado por quanto tempo os alimentos congelados podem ser mantidos em casa. Isso depende principalmente do freezer usado. Os compartimentos do congelador têm uma classificação de estrelas, que indica a temperatura no compartimento do frigorífico. A data de validade especificada só pode ser alcançada a – 18 °C.

As seguintes informações sobre o prazo de validade podem, portanto, ser encontradas no rótulo dos produtos da franquia de comidas congeladas: Isso significa que os alimentos congelados podem ser armazenados em casa por no máximo mais uma semana a -6 °C (*) e por no máximo 2 semanas a -12 °C (**). Obviamente, deve ser armazenado preferencialmente a pelo menos – 18 °C (***).

Para que as datas de validade especificadas sejam alcançadas, a cadeia de frio não deve ser interrompida em nenhuma circunstância (exemplo: transporte do supermercado para casa).

Classificação por estrelas para os compartimentos do congelador: indicador temperatura meta de desempenho < 0°C não é adequado para armazenar alimentos congelados (principalmente para cubos de gelo) ≤ −6 °C adequado para armazenamento de curto prazo de alimentos congelados (aprox. 1 semana) ≤ −12 °C adequado para armazenamento a médio prazo de alimentos congelados (aprox. 2 semanas). https://togocongelados.com.br/seja-um-franqueado/